2400GDU ئورگانىك ئاناناس جەۋھىرى ئېنزىم برومېلىن تالقىنى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
برومېلايىن ئاساسلىقى ئاناناسنىڭ غولى ۋە مېۋىسىدە ئۇچرايدىغان تەبىئىي ئېنزىم. تۆۋەندىكىسى برومېلىننىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى تونۇشتۇرۇش:
ئېنزىمنىڭ خۇسۇسىيىتى: برومېلامىن ئاقسىل دەپ ئاتىلىدىغان فېرمېنت تۈرىگە تەۋە بولۇپ ، ئاساسلىقى ئاقسىللىق بولىدۇ. ئۇ ئاقسىلنى كىچىك پېپتىد زەنجىرى ۋە ئامىنو كىسلاتاغا پارچىلايدۇ.
مولېكۇلا قۇرۇلمىسى: برومېلامىن ئاقسىل ، ئامىلازا ۋە بېزەكلەش فېرمېنتى قاتارلىق كۆپ خىل ئېنزىمدىن تەركىب تاپقان مۇرەككەپ ئېنزىم. ئۇنىڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقى تەخمىنەن 33000 دىن 35،000 غىچە.
ئىسسىقلىق مۇقىملىقى: برومېلايىننىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى بار ، ئەمما ئۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پائالىيىتىنى يوقىتىدۇ. برومېلامىن پائالىيىتى ئاقسىل تېمپېراتۇرىسى دائىرىسىدە ساقلىنىدۇ.
pH مۇقىملىقى: Bromelain pH غا ئىنتايىن سەزگۈر. ئۇنىڭ ئەڭ ياخشى pH دائىرىسى 5 دىن 8 گىچە.
مېتال ئىئونغا تايىنىش: برومېلىننىڭ پائالىيىتى بەزى مېتال ئىئونلىرىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. بۇنىڭ ئىچىدە ، مىس ئىئونلىرى ئۇنىڭ پائالىيىتىنى كۈچەيتىدۇ ، سىنك ۋە كالتسىي ئىئونلىرى ئۇنىڭ پائالىيىتىنى چەكلەيدۇ.
ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، برومېلانىڭ پائالىيىتى يۇقىرى ۋە كونكرېت شەرت تەلىپى بار. مۇۋاپىق pH ۋە تېمپېراتۇرا شارائىتىدا ، ئۇ ئاقسىل ھەرىكىتىنى جارى قىلدۇرالايدۇ ۋە ئاقسىلنى ھىدرولىزلاش ئىقتىدارىغا ئىگە. بۇ برومېلىننى يېمەكلىك سانائىتى ، دورا سانائىتى ۋە بىئولوگىيىلىك تەتقىقاتتا كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىدۇ.
ئىقتىدار
برومېلايىن ئاساسلىقى ئاناناسنىڭ پوستى ۋە غولىدا ئۇچرايدىغان تەبىئىي ئېنزىم. برومېلايىننىڭ ھەر خىل بىئولوگىيىلىك پائالىيەتلىرى ۋە دورىلىق رولى بار ، ئۇ نۇرغۇن تەرەپلەردە ئىنسانلارنىڭ ساغلاملىقىغا پايدىلىق.
ئالدى بىلەن ، برومېلىننىڭ ھەزىم قىلىش فېرمېنتى بار بولۇپ ، ئاقسىلنىڭ ھەزىم بولۇشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ. ئۇ ھەزىم قىلىش ۋە ھەزىم قىلىش يوللىرىنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، ھەزىم قىلىش ياخشى بولماسلىق ، كىسلاتانىڭ قايتا قوزغىلىشى ۋە قورساق كۆپۈش قاتارلىق ئاشقازان-ئۈچەيدىكى مەسىلىلەرنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئىككىنچىدىن ، برومېلىننىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش رولى بار. ئۇ ياللۇغنى ئازايتىپ ، بوغۇم ياللۇغى ، بۇرۇن كاۋىكى ياللۇغى ، يىراقنى كۆرەلمەسلىك ياللۇغى قاتارلىق ياللۇغلىنىش كېسەللىكلىرىنىڭ كېسەللىك ئالامەتلىرىنى پەسەيتىدۇ. بەزى تەتقىقاتلاردا يەنە برومېلىننىڭ ياللۇغ كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئاغرىق ۋە ئىششىقنى ئازايتقىلى بولىدىغانلىقى بايقالغان.
ئۇنىڭدىن باشقا ، برومېلىننىڭ قان تومۇرغا قارشى تۇرۇش رولىمۇ بار. ئۇ قان پىلاستىنكىلىرىنىڭ يىغىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، قاننىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، بۇ ئارقىلىق قان تومۇرنىڭ شەكىللىنىشىنى ئازايتىپ ، يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، برومېلىننىڭ يەنە راكقا قارشى تۇرۇش ، ئىممۇنىتېتنى تەڭشەش ، ئورۇقلاش ۋە جاراھەتنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئۈنۈمىنى ئىلگىرى سۈرۈش رولى بارلىقى بايقالدى.
يىغىپ ئېيتقاندا ، برومېلىن تەبىئىي ئېنزىم بولۇپ ، ھەزىم قىلىشقا ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ياللۇغ قايتۇرۇش ، قان تومۇرغا قارشى تۇرۇش قاتارلىقلار.
ئىلتىماس
برومېلىن ئاناناستىن ئېلىنغان ئېنزىم مۇرەككەپلىكى بولۇپ ، كۆپ خىل ئىشلىتىلىدۇ. تۆۋەندىكىسى ئوخشىمىغان كەسىپلەردە برومېلنىڭ قوللىنىلىشى:
1. يېمەكلىك سانائىتى: برومېلايىننى گۆش خېرىدارلىرى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئۇ ئاقسىلنى پارچىلاپ ، گۆشنىڭ يۇمرانلىقى ۋە تەمىنى ياخشىلايدۇ. ئۇ يەنە بولكا ، پىۋا ۋە پىشلاقتا يېمەكلىكلەرنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى ياخشىلاشقا ئىشلىتىلىدۇ.
2. دورا ياساش سانائىتى: برومېلىننىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش ، ئاغرىق پەسەيتىش ۋە قان تومۇرغا قارشى تۇرۇش رولى بار بولۇپ ، ئادەتتە ئېغىز بوشلۇقى مەھسۇلاتلىرى ، يۆتەل شەربىتى ، ھەزىم قىلىش فېرمېنتى تەييارلاش ۋە يەرلىك مەلھەم قاتارلىق دورىلاردا ئىشلىتىلىدۇ. بوغۇم ياللۇغى ، جاراھەت ۋە ياللۇغ قاتارلىق ئەھۋاللارنى داۋالاشقىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.
3. گىرىم بۇيۇملىرى سانائىتى: برومېلىننى كۆيدۈرگۈچى مەھسۇلاتلارنى ياساشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، يەر يۈزىدىكى ئۆلۈك تېرە ھۈجەيرىلىرىنى ئېرىتىش ۋە يوقىتىش ئارقىلىق تېرىنى سىلىق ھەم نازۇك قىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنى چوڭقۇر تازىلاش نىقابى ۋە ئاقارتىش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
4. توقۇمىچىلىق سانائىتى: برومېلېن توقۇمىچىلىقنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا تالا يۈزىدىكى بۇلغانمىلار ۋە زەررىچىلەرنى چىقىرىپ تاشلاپ ، توقۇمىچىلىقنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە كۆرۈنۈشىنى ياخشىلاشقا ئىشلىتىلىدۇ.
5. بىئوتېخنىكا ساھەسى: برومېلايىننىڭ ئاقسىلنى پارچىلاش ئىقتىدارى بار ، شۇڭا ئاقسىلنى ساپلاشتۇرۇش ۋە ئانالىز قىلىشقا ، شۇنداقلا گېن قۇرۇلۇشى ۋە ئاقسىل قۇرۇلۇشىغا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، برومېللانىڭ يېمەكلىك ، دورا ، گىرىم بۇيۇملىرى ، توقۇمىچىلىق ۋە بىئوتېخنىكا قاتارلىق كۆپ خىل كەسىپلەردە قوللىنىشچانلىقى كەڭ. ئۇنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش ، ياشارتىش ، كۆيدۈرۈش ۋە تازىلاش خۇسۇسىيىتى ئۇنى نۇرغۇن مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىشتىكى مۇھىم تەركىبكە ئايلاندۇرىدۇ.
مۇناسىۋەتلىك مەھسۇلاتلار:
يېڭى يېشىل زاۋۇت يەنە ئېنزىمنى تۆۋەندىكىدەك تەمىنلەيدۇ:
| يېمەكلىك دەرىجىسى | Bromelain ≥ 100,000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئىشقارلىق ئاقسىل | ئىشقارلىق ئاقسىل 200،000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسى | Papain ≥ 100,000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى لازا | Laccase ≥ 10,000 u / L. |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى كىسلاتا ئاقسىلى APRL تىپى | كىسلاتالىق ئاقسىل ≥ 150,000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسى | Cellobiase ≥1000 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسى دېكتران ئېنزىم | Dextran ئېنزىم ≥ 25,000 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسى | Lipases ≥ 100,000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسى نېيترال ئاقسىل | نېيترال ئاقسىل ≥ 50،000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى گلۇتامىن ترامىنامىنازا | Glutamine transaminase≥1000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى پېكتىن لىزا | Pectin lyase ≥600 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى پېكتىنازا (سۇيۇقلۇق 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسى كاتالوسى | Catalase ≥ 400,000 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى گلۇكوزا ئوكسىد | گلۇكوزا ئوكسىد 10،000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسى ئالفا-ئامىلازا (يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىق) | يۇقىرى تېمپېراتۇرا α-amilase ≥ 150,000 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسى ئالفا-ئامىلازا (ئوتتۇراھال تېمپېراتۇرا) AAL تىپى | ئوتتۇراھال تېمپېراتۇرا alpha-amylase ≥3000 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئالفا-ئاتسېتىللاكات دېكاربىلازا | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسى β- ئامىلازا (سۇيۇقلۇق 700،000) | am-amylase ≥ 700,000 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسى β- گلۇكوزا BGS تىپى | gl- گلۇكاناس ≥ 140,000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاقسىل (ئېندو كېسىلگەن تىپ) | ئاقسىل (كېسىلگەن تىپ) ≥25u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسى xylanase XYS تىپى | Xylanase ≥ 280,000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسى xylanase (كىسلاتا 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى گلۇكوزا ئامىلازا GAL تىپى | ساپلاشتۇرغۇچى ئېنزىم≥260,000 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسى Pullulanase (سۇيۇقلۇق 2000) | Pullulanase ≥2000 u / ml |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى سېللۇلوزا | CMC≥ 11,000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى سېللۇلوزا (تولۇق زاپچاس 5000) | CMC≥5000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئىشقارلىق ئاقسىل (يۇقىرى پائالىيەت مەركەزلىك تىپ) | ئىشقارلىق ئاقسىل پائالىيىتى 450،000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى گلۇكوزا ئامىلازا (قاتتىق 100،000) | گلۇكوزا ئامىلازا پائالىيىتى 100،000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى كىسلاتا ئاقسىلى (قاتتىق 50،000) | كىسلاتالىق ئاقسىل پائالىيىتى 50،000 u / g |
| يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نېيترال ئاقسىل (يۇقىرى پائالىيەت مەركەزلىك) | نېيترال ئاقسىل پائالىيىتى ≥ 110,000 u / g |
زاۋۇت مۇھىتى
pack & delivery
قاتناش
