Tragacanth ئىشلەپچىقارغۇچى يېڭى يېشىل Tragacanth تولۇقلىمىسى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
تراگاكانت ئاستراگالۇس تۈرىدىكى ئوتتۇرا شەرق پۇرچاق تۈرىدىكى بىر نەچچە خىل جانلىقنىڭ قۇرۇتۇلغان ساپلىقىدىن ئېلىنغان تەبىئىي سېغىز [18]. ئۇ پولىساخارىدنىڭ يېپىشقاق ، پۇراقسىز ، تەمسىز ، سۇدا ئېرىيدىغان ئارىلاشمىسى.
Tragacanth بىر خىل ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ. تولۇق سۇ تولۇقلاشقا كەتكەن ۋاقىت سەۋەبىدىن ، ھەل قىلىش چارىسىنىڭ ئەڭ يۇقىرى يېپىشقاقلىقى بىر نەچچە كۈندىن كېيىن ئەمەلگە ئاشىدۇ.
Tragacanth نىڭ pH دائىرىسى 4-8.
ئۇ كىسلاتاغا قارىغاندا تېخىمۇ قويۇقلاشتۇرغۇچى.
Tragacanth ئاسما ۋاكالەتچى ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ، قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
COA
| تۈرلەر | ئۆلچىمى | نەتىجە |
| كۆرۈنۈش | ئاق پاراشوك | ئاق پاراشوك |
| Assay | 99% | Pass |
| Odor | ياق | ياق |
| بوش قويۇقلۇقى (g / ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان | ≤8.0% | 4.51% |
| Ignition دىكى قالدۇق | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| ئوتتۇرىچە مولېكۇلا ئېغىرلىقى | <1000 | 890 |
| ئېغىر مېتاللار (Pb) | ≤1PPM | Pass |
| As | ≤0.5PPM | Pass |
| Hg | ≤1PPM | Pass |
| باكتېرىيە سانى | 0001000cfu / g | Pass |
| Colon Bacillus | ≤30MPN / 100g | Pass |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | C50cfu / g | Pass |
| پاتوگېنلىق باكتېرىيە | سەلبىي | سەلبىي |
| خۇلاسە | ئۆلچەمگە ماس كېلىدۇ | |
| Shelf life | مۇۋاپىق ساقلىغاندا 2 يىل | |
Funtion
تراگاكانت ئوتتۇرا شەرق پۇرچاق تۈرىدىكى بىر نەچچە خىل جانلىقنىڭ قۇرۇتۇلغان ساپلىقىدىن ئېلىنغان تەبىئىي سېغىز (ئېۋانس ، 1989). سېغىز تراگاكانتى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا باشقا چىش مىلىكىگە قارىغاندا ئاز ئۇچرايدۇ ، شۇڭا مۇشۇنىڭغا ئوخشاش مەقسەتتە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، شۇڭا تراگانا ئۆسۈملۈكلىرىنى سودا خاراكتېرلىك يېتىشتۈرۈش ئادەتتە غەربتە ئىقتىسادىي جەھەتتە ئەرزىمەيدۇ.
سىرلاش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەندە ، تراگاكانت (% 2) قورۇلغان بەرەڭگىنىڭ ياغ مىقدارىنى تۆۋەنلەتمىدى ، ئەمما ئۇ سەزگۈر خۇسۇسىيەتكە (تەم ، توقۇلما ۋە رەڭ) ئاكتىپ تەسىر كۆرسەتتى (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). يەنە بىر تەتقىقاتتا ، كەركىدان ئەۋرىشكىسى% 1.5 تراگاكانت سېغىز بىلەن سىرلانغان. ئەۋرىشكە ئېلىشنىڭ ياخشى بولغانلىقى ئۈچۈن ئەۋرىشكىلەرنىڭ سۇ تەركىبى يۇقىرى ، ماي ئاز ئىكەنلىكى بايقالغان. مۇمكىن بولغان چۈشەندۈرۈشلەر تراگاكانت سىرنىڭ يۇقىرى ئېنىقلىقتىكى يېپىشقاقلىقى ياكى ئۇنىڭ يۇقىرى ئەمەل قىلىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك (Izadi et al., 2015)
ئىلتىماس
بۇ سېغىز ئەنئەنىۋى تېبابەتتە كۆيۈش ۋە يۈزەكى جاراھەتلەرنى داۋالاش مەلھىمى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن. تراگاكانت ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى غىدىقلاپ ، خىمىيىلىك داۋالاشنى قوبۇل قىلغان كىشىلەرنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. دوۋساق يۇقۇملىنىشنى داۋالاش ۋە بۆرەكتە تاش پەيدا بولۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىشمۇ تەۋسىيە قىلىنىدۇ. نۇرغۇن يۇقۇملىنىشنى ، بولۇپمۇ ۋىرۇسلۇق كېسەللىكلەرنى شۇنداقلا نەپەس يولى كېسەللىكلىرىنى داۋالاش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. تراگاكانت چىش پاستىسى ، قايماق ۋە تېرە يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ۋە نەملىك ساقلاش ئۈسكۈنىلىرىدە ئاسما ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە سىلىقلاش مېيى ، مەتبەئە ، بوياق ۋە بوياق چاپلاش كەسپىدە تۇراقلاشتۇرغۇچ رولىنى ئوينايدۇ (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). 4-رەسىمدە ئۆسۈملۈك چىش مىلىكىنى ئاساس قىلغان بەش خىل ھىدروكوللوئىدنىڭ خىمىيىلىك ۋە فىزىكىلىق قۇرۇلمىسى كۆرسىتىلدى. 1-C جەدۋەلدە ئۆسۈملۈك چىش مىلىكىنى ئاساس قىلغان بەش خىل ھىدروكوللوئىد توغرىسىدا يېڭى تەتقىقات دوكلات قىلىنغان.
ئورالما ۋە يەتكۈزۈش
