يېڭى يېشىل تەمىنلەش يۇقىرى سۈپەتلىك قارا پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ئانتونىيان تالقىنى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
قارا پۇرچاق تېرىسىدىن ئېلىنغان ئانتوكياننىن قارا پۇرچاق تېرىسىدىن ئېلىنغان ئاكتىپ تەركىب بولۇپ ، ئۇ ئاساسلىقى ئانتونىئانىن بىرىكمىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، مەسىلەن ئانتونىئانىن ، پروتانخوئىنىدىن قاتارلىقلار.
COA
| ITEMS | STANDARD | RESULTS |
| كۆرۈنۈش | قېنىق بىنەپشە پاراشوك | ماسلاشتۇرۇش |
| Odor | ئالاھىدىلىكى | ماسلاشتۇرۇش |
| تەمى | ئالاھىدىلىكى | ماسلاشتۇرۇش |
| Assay (Anthocyanin) | ≥20.0% | 25.85% |
| كۈل مەزمۇنى | ≤0.2 ％ | 0.15% |
| ئېغىر مېتاللار | ≤10ppm | ماسلاشتۇرۇش |
| As | ≤0.2ppm | ＜ 0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | ＜ 0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | ＜ 0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | ＜ 0.1 ppm |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | , 1،000 CFU / g | ＜ 150 CFU / g |
| قېلىپ ۋە ئېچىتقۇ | ≤50 CFU / g | ＜ 10 CFU / g |
| E. كول | MP10 MPN / g | MP 10 MPN / g |
| Salmonella | سەلبىي | بايقالمىدى |
| Staphylococcus Aureus | سەلبىي | بايقالمىدى |
| خۇلاسە | تەلەپنىڭ ئۆلچىمىگە ماسلىشىڭ. | |
| ساقلاش | سالقىن ، قۇرغاق ۋە شامال ئۆتۈشۈپ تۇرىدىغان جايدا ساقلاڭ. | |
| Shelf Life | پېچەتلىنىپ ئىككى كۈن بىۋاسىتە قۇياش نۇرى ۋە نەملىكتىن يىراقلاشتۇرۇڭ. | |
ئىقتىدار
قارا پۇرچاق تېرىسىدىن ئېلىنغان ئانتوكياننىڭ تۆۋەندىكى يوشۇرۇن تەسىرى بولۇشى مۇمكىن:
1. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى: ئانتوكياننىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى كۈچلۈك بولۇپ ، ئەركىن رادىكاللارنى نېيتراللاشتۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى ھۈجەيرىلەرنىڭ زىيىنىنى ئاستىلىتىدۇ ۋە ھۈجەيرىلەرنىڭ ساغلاملىقىنى قوغداشقا ياردەم بېرىدۇ.
2. ياللۇغ قايتۇرۇش: بەزى تەتقىقاتلاردا ئانتىروئانىننىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش رولى بارلىقى ، ياللۇغ قايتۇرۇشنى ئازايتىشقا ياردىمى بولىدىغانلىقى ۋە بەزى ياللۇغلىنىش كېسەللىكلىرىگە بەلگىلىك ياردەمچى تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.
3. گۈزەللىك ۋە تېرە ئاسراش: ئانتوكياننىن گىرىم بۇيۇملىرىدا ئىشلىتىلىدۇ ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ئاقارتىش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار بولۇپ ، تېرىنىڭ كېسەللىك ئەھۋالىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئىلتىماس
قارا پۇرچاق تېرىسىدىن ئېلىنغان ئانتونىئانىننىڭ قوللىنىش ساھەلىرى ئاساسلىقى تۆۋەندىكى تەرەپلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
1. يېمەكلىك سانائىتى: ئانتوكياننى يېمەكلىك خۇرۇچى قىلىپ ، يېمەكلىكنىڭ مۇراببا ، ئىچىملىك ، كەمپۈت ۋە باشقا يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش پېگمېنت ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ.
2. ئوزۇقلۇق ماددىلار: ئانتونىياننىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش رولى بار ، شۇڭا ئۇلار ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئىشلەپچىقىرىشتا جىسمانىي ساغلاملىقنى قوغداشقا ياردەم بېرىدۇ.
3. گىرىم بۇيۇملىرى: ئانتونىيانلار گىرىم بۇيۇملىرىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇلارنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ئاقارتىش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار ھەمدە تېرىنىڭ ئەھۋالىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئورالما ۋە يەتكۈزۈش
