يېڭى يېشىل تەمىنلەش ئۆرۈك مېۋىسى دەرھال تالقان پېرسى ئامېرىكا قىتئەسى تالقىنى ئۆرۈك جەۋھىرى

ئۆرۈك (Persea americana) مېكسىكىنىڭ ئوتتۇرا قىسمىدا تۇغۇلغان دەرەخ بولۇپ ، گۈللۈك ئۆسۈملۈك ئائىلىسى Lauraceae غا دارچىن ، كامفور ۋە قولتۇق دەرىخى قاتارلىقلار بىلەن تۈرگە ئايرىلغان. ئۆرۈك ياكى ئالقات نەشپۈتى يەنە دەرەخنىڭ مېۋىسىنى (ئۆسۈملۈك جەھەتتىن يەككە ئۇرۇقنى ئۆز ئىچىگە ئالغان چوڭ مېۋە) كۆرسىتىدۇ.
ئۆرۈك سودا جەھەتتە قىممەتلىك بولۇپ ، ئىسسىق بەلۋاغ ۋە ئوتتۇرا دېڭىز ئىقلىملىرىدا دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا يېتىشتۈرۈلىدۇ. ئۇلارنىڭ يېشىل تېرىسى بار ، گۆشلۈك بەدىنى بار ، ئۇلار نەشپۈت شەكىللىك ، تۇخۇم شەكىللىك ياكى شارسىمان بولۇپ ، يىغىۋالغاندىن كېيىن پىشىدۇ. دەرەخلەر قىسمەن ئۆز-ئۆزىنى چاڭلاشتۇرىدۇ ، كۆپىنچە ئۇلاش ئارقىلىق تارقىلىپ ، مېۋىنىڭ ئالدىن مۆلچەرلەنگەن سۈپىتى ۋە مىقدارىنى ساقلايدۇ.
ئۆرۈك ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭمۇ كېلىش مەنبەسى بولۇپ ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋىتامىن C ، E beta- كاروتىن ۋە لۇتېن قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بەزى راك تەتقىقاتى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، لۇتېن مەزى بېزى راكى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئەركىن رادىكاللارغا قارشى تۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى بەدەندىكى ئەركىن ئوكسىگېن رادىكاللىرىنىڭ ساغلام ھۈجەيرىلەرگە زىيان يەتكۈزۈشىنى چەكلەيدۇ. تەتقىقاتلار ئەركىن رادىكاللارنىڭ بەزى راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ شەكىللىنىشىگە قاتنىشىدىغانلىقىنى ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىنىڭ بەزى راكلارنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردىمى بولىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بەردى. ئۆرۈك ۋە ئۆرۈك جەۋھىرىدە بايقالغان باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلار كالىي ، تۆمۈر ، مىس ۋە ۋىتامىن B6 قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.