ئەلا سۈپەتلىك خۇرۇچلار تاتلىق يېمەكلىكلەر زاۋۇت باھاسى بىلەن گالاكتوزا تالقىنى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
گالاكتوزا خىمىيىلىك فورمۇلا C₆H₁₂O₆ بىلەن مونوساخارىد. ئۇ گالاكتوزا مولېكۇلاسى ۋە گلۇكوزا مولېكۇلاسىدىن تەركىب تاپقان لاكتوزانىڭ قۇرۇلۇش بۆلەكلىرىنىڭ بىرى. گالاكتوزا تەبىئەتتە ، بولۇپمۇ سۈت مەھسۇلاتلىرىدا كۆپ ئۇچرايدۇ.
ئاساسلىق ئىقتىدارلىرى:
1. قۇرۇلمىسى: گالاكتوزانىڭ قۇرۇلمىسى گلۇكوزىغا ئوخشايدۇ ، ئەمما ئۇ بەزى گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئورنىدا ئوخشىمايدۇ. بۇ قۇرۇلما پەرقى گالاكتوزانىڭ ئورگانىزىمدىكى مېتابولىزم يولىنى گلۇكوزىغا ئوخشىمايدۇ.
2. مەنبە: گالاكتوزا ئاساسلىقى سۈت ۋە پىشلاق قاتارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىدىن كېلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بەزى ئۆسۈملۈكلەر ۋە مىكرو ئورگانىزملارمۇ گالاكتوزا ھاسىل قىلالايدۇ.
3. گالاكتوزانىڭ مېتابولىزمى ئاساسلىقى جىگەرگە باغلىق.
COA
| تۈرلەر | ئۆلچىمى | نەتىجە |
| كۆرۈنۈش | ئاق ياكى سۇس سېرىق پاراشوك | ئاق پاراشوك |
| Assay （Galactose） | 95.0% ~ 101.0% | 99.2% |
| ئوت ئالدۇرۇشنىڭ قالدۇقلىرى | ≤1.00% | 0.53% |
| نەم | ≤10.00% | % 7.9 |
| بۆلەك چوڭلۇقى | 60100 mesh | 60 mesh |
| PH قىممىتى (% 1) | 3.05.0 | 3.9 |
| سۇدا ئېرىمەيدۇ | ≤1.0% | 0.3% |
| Arsenic | ≤1mg / kg | ماس كېلىدۇ |
| ئېغىر مېتاللار (pb غا ئوخشاش) | ≤10mg / kg | ماس كېلىدۇ |
| ئاۋىئاتسىيە باكتېرىيە سانى | 0001000 cfu / g | ماس كېلىدۇ |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | ≤25 cfu / g | ماس كېلىدۇ |
| كۆپ خىل باكتېرىيە | ≤40 MPN / 100g | سەلبىي |
| كېسەللىك پەيدا قىلغۇچى باكتېرىيە | سەلبىي | سەلبىي |
| خۇلاسە
| ئۆلچەمگە ماس كېلىدۇ | |
| ساقلاش ھالىتى | سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، توڭلىماڭ. كۈچلۈك نۇردىن يىراق تۇرۇڭ ئىسسىقلىق. | |
| Shelf life
| مۇۋاپىق ساقلىغاندا 2 يىل
| |
ئىقتىدار
گالاكتوزا خىمىيىلىك فورمۇلا C6H12O6 بولغان مونوساخارىد بولۇپ ، ئالتە كاربون شېكەر. ئۇ ئاساسلىقى سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى لاكتوزا سۈپىتىدە تەبىئەتتە پەيدا بولىدۇ. بۇ يەردە گالاكتوزانىڭ ئاساسلىق ئىقتىدارلىرى بار:
1. ئېنېرگىيە مەنبەسى: گالاكتوزا ئادەم بەدىنى تەرىپىدىن مېتابولىزم ئارقىلىق گلۇكوزىغا ئايلىنىدۇ.
2. ھۈجەيرە قۇرۇلمىسى: گالاكتوزا مەلۇم گلىكوزىد ۋە گلىكوپروتىننىڭ تەركىبىي قىسمى بولۇپ ، ھۈجەيرە پەردىسىنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە ئىقتىدارىغا قاتنىشىدۇ.
3. ئىممۇنىتېت ئىقتىدارى: گالاكتوزا ئىممۇنىتېت سىستېمىسىدا رول ئوينايدۇ ۋە سىگنال يەتكۈزۈش ۋە ھۈجەيرىلەر ئارا تونۇشقا قاتنىشىدۇ.
4. نېرۋا سىستېمىسى: گالاكتوزا يەنە نېرۋا سىستېمىسىدا مۇھىم رول ئوينايدۇ ، نېرۋا ھۈجەيرىلىرىنىڭ يېتىلىشى ۋە ئىقتىدارىغا قاتنىشىدۇ.
5.
6.
ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، گالاكتوزا جانلىقلارنىڭ ھەر خىل مۇھىم فىزىئولوگىيىلىك ئىقتىدارلىرىغا ئىگە بولۇپ ، ساغلاملىقنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.
ئىلتىماس
گالاكتوزا نۇرغۇن ساھەدە كەڭ قوللىنىلىدۇ ، ئاساسلىقى تۆۋەندىكى تەرەپلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
1. يېمەكلىك سانائىتى:
تاتلىق يېمەكلىك: گالاكتوزا يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەرگە تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە قوشۇلسا بولىدۇ.
سۈت مەھسۇلاتلىرى: سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ، گالاكتوزا لاكتوزانىڭ تەركىبىي قىسمى بولۇپ ، مەھسۇلاتنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
2. Biomedicine:
دورا توشۇغۇچى: گالاكتوزا دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسىدا ئىشلىتىپ ، دورىلارنىڭ ئالاھىدە ھۈجەيرىلەرنى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك نىشانلىشىغا ياردەم بېرىدۇ.
ۋاكسىنا تەرەققىياتى: بەزى ۋاكسىنالاردا ، گالاكتوزا ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن قوشۇمچە دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
3. ئوزۇقلۇق تولۇقلاش:
گالاكتوزا بوۋاقلارنىڭ سۈت پاراشوكىدا ئوزۇقلۇق تولۇقلاش سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، بوۋاقلارنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشىگە ياردەم بېرىدۇ.
4. بىئوتېخنىكا:
ھۈجەيرە مەدەنىيىتى: ھۈجەيرە مەدەنىيىتىدە ، گالاكتوزا كاربون مەنبەسى سۈپىتىدە ھۈجەيرىلەرنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
گېن قۇرۇلۇشى: بەزى گېن قۇرۇلۇش تېخنىكىلىرىدا ، گالاكتوزا گېن ئۆزگەرتىلگەن ھۈجەيرىلەرنى بەلگە قىلىش ياكى تاللاشتا ئىشلىتىلىدۇ.
5. گىرىم بۇيۇملىرى:
گالاكتوزا بەزى تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا نەملىك ساقلاش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، تېرىنىڭ نەملىك دەرىجىسىنى ئۆستۈرىدۇ.
ئادەتتە ، گالاكتوزانىڭ يېمەكلىك ، داۋالاش ۋە بىئوتېخنىكا قاتارلىق نۇرغۇن ساھەدە مۇھىم قوللىنىلىشى بار بولۇپ ، ھەر خىل ئىقتىدارلارنى ئوينايدۇ.
ئورالما ۋە يەتكۈزۈش
